koyuもふ記

もふもふもふもふもふもふも(・δ・)

おもてなしの食卓。(・鶏もも肉のカレーレーズン煮込み ・サーモンのカルパッチョ(プッタネスカソース) ・ごぼうの豆乳ポタージュ ・トマトとアボカドと生アスパラのマリネサラダ ・卵と豆苗の炒めもの ・ごはん)

なんで私、写真撮るのヘタなんだろう(T_T) 一番上のは友達に撮ってもらいました。。 2枚目、ブレブレw 献立は下記です。 ・鶏もも肉のカレーレーズン煮込み →初めてのスパイスカレー。ガラムマサラとカレー粉と生クリーム。 圧力鍋で簡単でした~ ・サーモ…

オーガニックカフェみたいな食卓。(・ささみとうずらのゆで卵の味噌漬け ・ふきのとう、玉ねぎの天ぷら ・れんこんきんぴら ・大根ソテー ・豆腐の居酒屋焼き ・てきとうサラダ ・ひじきのトマト煮 ・もやしナムル ・ミックスビーンズのトマトスープ)+プチプラ雑貨の話

献立は下記です。 ・ささみとうずらのゆで卵の味噌漬け →作りおき本レシピです(^o^)ささみがハムみたいになっておいしい! ・ふきのとう、玉ねぎの天ぷら →ふきのとう安かったので!春っぽい~ ・れんこんきんぴら →オレシピさんのレシピです、めっちゃシャ…

鶏もも肉のネギどっさり炒めのレシピ

レシピってほどのものでもないんですが。 以前アヒージョつくったときの余りオイルで鶏肉を炒めたときに、 「これネギどっさり入れたほうがきっと美味しいよね」 と思っていて、やっと実作しました。 ↑の写真は肉が少なかったのでササミ追加してますが、 で…

ありものでがんばる食卓。(・きのこと厚揚げのまぜごはん ・しっとり茹で鶏 ・煮物 ・クリームチーズ味噌漬け ・ほうれん草ナムル)

インスタの写真のほうが可愛い気がしたのでインスタ写真。 大雪の日、冷蔵庫のありもので頑張ったやつです。 献立は下記。 ・きのこと厚揚げのまぜごはん →ケンタロウさんレシピを参考に、アレンジしてみたけど、 もうちょい味濃くてもよかったかも。 ・しっ…

アシンメトリーな食卓。(・牛すね肉の赤ワイン煮込み ・アボカドのアンチョビ焼き ・適当サラダ ・たまねぎスープ ・パン ・セロりんごスムージー)

かわいくテーブルコーディネートできたっ♡ と思ったんですが、 よく見たら左右対称じゃなかったwww ま、いっか\(^o^)/ 連休になるとごちそう作りたくなるやつ。 #彼氏いません 献立は下記です。 ・牛すね肉の赤ワイン煮込み →圧力鍋で簡単にお店の味に…

大皿な食卓。(・油淋鶏(ユーリンチー) ・牡蠣とホタルイカのオイル漬け  ・じゃがいもとエリンギのローズマリーソテー ・キュウリとかいろいろごろごろ味噌汁 ・卵焼き ・ごはん(雑穀入り)) +グリーンスムージーの話

久々に大皿ー。 一応、さすがにこの量、1人では多いので、 お肉はほとんど翌日のお弁当行きになりました・・・ ソースににんにく入れまくりでしたが、 誰にも会わなかったし大丈夫だよね・・・(ノ∀`)? 献立は下記。 ・油淋鶏(ユーリンチー) ・牡蠣とホタ…

圧力鍋で野菜まるごとごろごろ煮込み、ベリーのスムージー

オリジナルレシピってほどでもないんですけど、 せっかく圧力鍋あるし、 お店のカレーみたいに人参まるごと!みたいなの食べたいなーと思い、 コンソメスープで煮込んでみました。 水にコンソメと塩胡椒、ローリエいれて、 圧力鍋で15分加圧。 お箸でも余裕…

ケバい食卓(・バーニャカウダっぽいもの ・まぐろのレアステーキ大根おろし和え ・しめじのうますき煮・みぞれ納豆汁 ・セロりんごスムージー)

写真明るくしたらすごくケバくなっちゃったw・バーニャカウダっぽいもの →前回のドレッシングとあまり野菜で~ ・まぐろのレアステーキ大根おろし和え →彼ごはんレシピ ・しめじのうますき煮 →うーらさんレシピ ・みぞれ納豆汁 →適当にあまった大根おろしを…

圧力鍋ゲット記念食卓

食卓がどんどん派手になっていく・・・ 2014年初投稿です。 今年もよろしくお願いします。 さて、親が圧力鍋をプレゼントしてくれたので、 さっそく何の祝いでもないのに無意味なごちそうをつくってしまいました。。 例のごとくお友達を無理やり呼び出して食…

アボカドパーティー

(また久々のブログになっちゃった。。 ごはん作ってはいるんですけどね。なかなかアップするのがめんどいw) アボカドが好きすぎて、 ついにアボカドパーティー、略してアボパをやっちゃいました。 献立は下記です。アボカドの狂宴。 ・アボカド焼き4種 └…

カキフライとほうれん草のカレー+簡単チーズケーキ

ブログタイトル変えました。なんとなくw また忙しくしてました。 久々にカレーつくりたいなーとおもって。 せっかくなのでカキフライも。 ちなみに私のカレーはトマトとりんごとヨーグルトとはちみつが入った 激甘カレーです。おいしい。 おやつは簡単チー…

山に行ってきた

先週、群馬の妙義山ってとこに行ってきました。 そのときのお弁当。 朝はやかったからそんなに凝ったものできなかったけど。 ・梅のおにぎり ・玉子焼き ・カニクリームコロッケ(こないだの ・アスパラとアボカドとトマトのチリソースマリネ です。 余裕あ…

また食器買った (・カニクリームコロッケ ・白子のホイル焼き ・にんじんポタージュ ・豆腐の生ハム巻き ・トマトときゅうりのスイートチリソースマリネ ・つきこんにゃくの青椒肉絲風

こないだのです(^_^)/ ・カニクリームコロッケ ・白子のホイル焼き ・にんじんポタージュ ・豆腐の生ハム巻き ・トマトときゅうりのスイートチリマリネ ・つきこんにゃくの青椒肉絲風 わかりにくいけど新しいピンクのお皿買いましたー。 お揃いで黄色もあり…

こまこました食卓。(・きのこサラダ・まぐろアボカドユッケ ・トマトきゅうりスイートチリソースマリネ ・茄子の海老エッグチーズ焼き ・厚揚げの塩麹焼き)+ユッケ丼

寒くなってきましたね。 地味にうちの近所もクリスマスモードになってて非常につらいです。 今週はお弁当つくろうと思って用意はしてあったんですが、 予想以上に忙しくて全く無理でした。 なのでこまこました感じのお皿になっちゃった。 ・きのこサラダ ・…

・うにごはん ・さばの梅蒸し ・アボカド豆腐+プチトマ ・茄子ソテーりんごソースぞえ ・水切りヨーグルト

仕事が忙しくて、写真は撮ったものの全く投稿できずでした (´・ω・`) ・うにごはん ・さばの梅蒸し ・アボカド豆腐+プチトマ ・茄子ソテーりんごソースぞえ うにごはんとアボカド豆腐は大阪から母親と妹があそびにきたときに、 作って出した分の残りです。 …

ヘルシーベジタコライス

うーらさんのタコライスレシピ! お肉が納豆になってます。 それをさらに、ご飯を豆腐に変えてヘルシーにしました。 チーズのせたから意味ないけどw 納豆にケチャップとウスターソースとチリパウダーまぜるんですが、 濃い目のお味でスパゲッティの上にのせ…

質素な食卓

これは日曜日の。必殺無理やりワンプレート。 どうしても家から出たくなかった結果、こうなりました。 ・サバのしょうが焼き(彼ごはんレシピ) ・柿の白和え ・だいこんソテーの餃子餡クリームソース やっと餃子餡つかいきりましたwww 残った餃子の餡を…

秋の食卓

木曜日のです! 秋らしくぶどう^^♪ 半額だったのです~ ・鮭のトマトソースがけ(タニタの本レシピ) ・ほうれん草ポタージュ ・豚肉とぶどうの白ワイン煮 ・キャベツと桜えびを蒸したもの(こないだののこり) ・かぼちゃんぷるー(こないだののこり) ・…

色気のない食卓。 (・餃子餡リメイク卵焼き ・キャベツと桜えびを蒸したもの ・玉ねぎの塩麹ソテー ・かぼちゃんぷるー)

ほんとは魚食べたかったんですけど 台風でスーパー寄る気になれず・・・ 冷蔵庫の中にあるものでなんとかしようとしたらこうなりました。 野菜ばっかりw 今日の献立は ・餃子餡リメイク卵焼き ・キャベツと桜えびを蒸したもの(元ネタ) ・玉ねぎの塩麹ソテ…

餃子餡リメイクでスープご飯

昨日の餃子の餡の残りをリメイクして、 スープご飯に♪ こちらのレシピと、お友達のじゅしちゃんレシピを参考にしました~ 餃子の餡に水溶き片栗粉を煮絡めてとろみをつけて、 ご飯の上に盛って、周りにセブイレのたまごスープをかけただけです。 餃子の餡の…

・水餃子 ・アボカド豆腐 ・納豆のお焼き ・長芋とおからのポテサラ ・かぼちゃとトマトの洋風きんぴら

三連休なので凝った料理をやろうと思い立ち、 水餃子を皮からつくりましたーわっほーい 初めてやったので、、下手くそなのはご愛嬌です。 皮からつくるとやっぱり全然違う!超おいしくできましたー。 せっかくなので友達にむりやり来てもらいましたw 今日の…

トマトリゾット

ラタトゥイユをトマトリゾットにしてみました。 ノリで、100均で買ったスモークチーズを細かく切っていれたら、 良い感じに燻製の味でおいしくできました。

・アボカドの屋台焼き ・ラタトゥイユ ・豚肉と野菜のマヨ卵炒め ・茄子とねぎの中華スープ煮

いそがしくてなかなかアップできずでした >< こないだの残り物と新しく2品つくった今朝の朝ごはん。 ・アボカドの屋台焼き ・ラタトゥイユ ・豚肉と野菜のマヨ卵炒め ・茄子とねぎの中華スープ煮 上2つはうーらさんレシピですー^^ 豚と野菜のマヨ卵炒め…

・カニすき鍋 ・数の子ポテトサラダ ・生アスパラとアボカド、プチトマトのチリソースマリネ ・椎茸の南蛮焼き

朝からカニを食べる人。私です。 早く起きたのでがっつり作っときました。 これでしばらくはいけそう。 ・カニすき鍋 ・数の子ポテトサラダ ・生アスパラとアボカド、プチトマトのチリソースマリネ ・椎茸の南蛮焼き カニはスーパーで500円だったので! 安っ…

アボカド豆腐

これやばいです! 超(゚д゚)ウマー レシピはクックパッドのこちらをみて作りました。 ふんわり地獄で死ぬかと思いました。 また作ります!

肉巻きサラダ

前回の梨ソースをジュレにしたので、 何か活用しようと思い、 肉巻きサラダ(?)にしてみました。 千切りにした人参と大根と、 塩で下味をつけた豚肉をシリコンスチーマーで蒸して、 レタスと合わせてくるるんと巻いただけです。 なかなかおいしくできまし…

野菜のステーキと、梨でつくる和風のフルーツソースのレシピ

こないだのたまねぎソースと、 野菜たちがあまってたので、いろいろステーキにしてみました。 オリーブオイルで焼くだけなので簡単です。 横に添えてるのは白髪ねぎになるはずだったもの。 (うまくくるんと丸まらない…) あと梨もあまってたし、 たまねぎに…

・豚のしょうが焼き ・ひじきのトマト煮込み ・茄子のステーキ ・みそしる

きのうの~。 なんと関西から友達があそびにきてくれました~(^O^)/うれしい ・豚のしょうが焼き ・ひじきのトマト煮込み ・茄子のステーキ ・みそしる です。 なにげに茄子の上にかかってるソース作るのが、 たまねぎが目にしみて一番大変でした。 茄子も…

・さんまのねぎ塩焼き ・パプリカとツナのマリネ ・梨のキムチ和え ・じゃがいも、玉ねぎ、絹豆腐のみそしる

こないだの一人ばんごはん。 ・さんまのねぎ塩焼き ・パプリカとツナのマリネ ・梨のキムチ和え ・じゃがいも、玉ねぎ、絹豆腐のみそしる 梨とキムチ、結構いけます。 フルーティーなカクテキ的な感じでおつまみにもなりそうです(^o^)♪

牡蠣とキノコとほうれん草のガーリック風味クリームパスタ など

友達が来てくれたので、、作りすぎました。w ・牡蠣とキノコとほうれん草のガーリック風味クリームパスタ ・豚肉ソテー ・アボカド、チーズ、生ハムのおつまみセット パスタは、おみやげで牡蠣のガーリックオイル漬けをもらったので、 レストランで働いてた…